Zum 24. Mal veranstaltete Organisator Elmar Marquardt am 01.04.2017 das traditionelle AH-Saisoneröffnungsessen mit 32 Gästen.

Unter dem diesjährigen Motto „Fränkisch genießen“ hatte der Mitinhaber und Küchenchef des Gasthaus „Zur Rose“ in Karlstadt ein 4-Gänge-Menu zubereitet. Es gab als Vorspeise eine Fränkische Hochzeitssuppe, als Zwischengang Tranchen vom Hirschrücken mit Zwetschgen-Chutney an Schafmäulchen in Preiselbeer-Balsamico-Glace, als Hauptgang geschmorte Ochsenbäckli in Rotweinsauce, Quarkspätzle und Rahmwirsing und als Dessert 3erlei Variationen von Apfelstrudel mit Vanilleeis, Holler-Honig-Parfait, Bayerisch-Creme mit karamelsierter Himbeersauce.